12 pratos típicos da América do Sul: O que você não pode deixar de comer em cada país!

Uma das melhores coisas em viajar é saborear temperos e pratos diferentes daqueles que estamos acostumados no dia a dia. Não dá pra visitar um país sem experimentar “os” ou “o” mais adorado entre os locais e a América do Sul nesse quesito não deve nada a ninguém. Essa lista é a reunião daqueles pratos que são quase o símbolo de cada país. Aquele que você não pode deixar de experimentar quando viajar pra lá.  E vamos começar de baixo pra cima: Do Uruguai até a Venezuela.

URUGUAI

Não há como lembrar do Uruguai e não salivar com a santíssima trindade uruguaia: O asado de tira, o chivito e o doce de leite.

1 – ASADO DE TIRA

O Asado de Tira é a nossa famosa costela que nas mãos uruguaias se transforma em uma verdadeira iguaria do mundo do churrasco.
Onde comer?Nossa predileta é no Parrillada La Amistad, em Colonia de Sacramento.  Fica na 18 de julio, 448 – Esquina Alberto Méndez.  Não espere frescurinhas no/do La Amistad, lá, a carne que vai ser assada é cortada e esmurrada na sua frente antes de ir à parrilla.

2 – CHIVITO

Chivito é quase uma instituição no Uruguai, tem em todo o país e em todo restaurante. É um lanche, uma espécie de X tudo brasileiro, trocado o hamburguer por bife; acrescentando às vezes ovo cozido.
Onde comer?
Em todos os cantos do território uruguaio 

Chivito: É um prato típico do Uruguai e sua invenção é creditada a Antonio Carbonaro – Foto: Wikimedia Commons

3 – DOCE DE LEITE

Punta Del Leste não é só ostentação. Além de argentinos bronzeados dirigindo SUVs, cassinos e gritos histéricos do Amaury Júnior é de lá que vem o melhor doce de leite do Uruguai, o Lapataia. A fazenda é aberta para visitação e você pode acompanhar a ordenha das vacas e muito melhor: experimentar o doce de leite.
Onde comer?Na própria fazenda do Lapataia ou comprar em supermercados uruguaios.

Lapataia: Considerado o melhor doce de leite do Uruguai – Foto: Divulgação

ARGENTINA

A trilogia da gastronomia argentina é composta por 3 maravilhas ultra-hiper-delícias ao cubo: O suculento Bife de Chorizo, as deliciosas Empanadas e a maldade engordativa em forma de mini discos: o Alfajor!

4 – BIFE DE CHORIZO

O Bife de Chorizo é o corte que consagrou a Argentina como ícone do churrasco mundial. É um dos bifes nobres mais suculentos que existem, retirado do miolo do contrafilé. Uma verdadeira iguaria argentina.
Onde comer?
No restaurante “El Desnivel” localizado no bairro de San Telmo em Buenos Aires. A dica é do viajante Marcos Paulo do Blog Mochila & Capacete, segundo ele ” o melhor que comi em toda Argentina”.

Bife de Chorizo – Foto: Wikilicias

5 – EMPANADA

A Empanada não é um prato exclusivamente argentino, mas foi lá que ela foi elevada ao mais alto grau das delícias da baixa gastronomia. O nome deriva do hábito de rechear pão para fazer uma merenda para a jornada dos trabalhadores do campo ou para viajantes; “empanar” pode significar “transformar em pão”. São diversos recheios para todos os gostos.
Onde comer?
No restaurante “El Sanjuanino” na Calle Posadas 1.515 no Bairro de Recoleta,  segundo diversos blogs especializados em Argentina, é a melhor de Buenos Aires.

Empanadas Argentinas – Foto: Wikimedia Commons

6 – ALFAJOR

Esse também não nasceu na Argentina, mas o doce é considerado um ícone da cultura do país, onde são consumidos seis milhões de alfajores todos os dias de mais de uma centena de marcas. A mais famosa delas, Havanna, data de 1948.
 Onde Comer?A Havanna possui mais de cento e oitenta lojas no país, você com certeza irá “esbarrar”com uma delas.

Alfajor: Uma instituição Argentina – Foto: Wikimedia Commons

CHILE

O Chile possui uma enorme variedade de comidas típicas de acordo com cada região e como a ideia do post é mostrar os mais populares de cada país, aqueles mais consumidos pelos locais em qualquer região e qualquer época do ano, os que mais se aproximam disso são o Chacarero e o Pastel de Choclo . Por lá também é muito popular o Ceviche, mas esse é o símbolo do Peru, o nosso próximo da lista.

7 – CHACARERO 

O Chacarero é um sanduíche chileno feito com filé de carne bovina em fatias finas estilo churrasco , carne de porco,  rodelas de tomate , feijão verde e pimenta. Foi escolhido pela Time Magazine como uns dos 13 mais deliciosos sanduíches do mundo.
Onde Comer?
É no “Shopería Munich”  que você encontra o mais tradicional Chacarero de Santiago.  O restaurante fica na Av. Vicuña Mackenna, 480, próximo da estação de metrô Santa Isabel no bairro de Providencia.

Chacarero chileno – Foto: imgkid

8 – PASTEL DE CHOCLO

Um prato típico de verão chileno feito de milho moído e carne , cebola picada pequenos pedaços de frango , pedaços de ovo cozido e azeitonas.
Onde comer?
No “Galindo”  é onde você pode jogar boliche, tomar uma boa cerveja e comer um delicioso Pastel de Choclo. Fica no bairro de Providencia na Calle Dardignac, 98.

El Pastel de Choclo – Foto: Hello-Chile

PERU

9 – CEVICHE

O ceviche peruano é o prato mais delicioso que você vai comer na vida, é uma explosão de sabores e o único motivo aceitável para você torcer o nariz pra ele é pelo fato de não gostar de peixe e/ou frutos do mar, caso contrário, você vai ficar com vontade de morar no Peru só para saboreá-lo todos os dias. E não adianta vir com ceviche de outras partes da América do Sul. É com a receita e os ingredientes frescos e locais que ele se torna um dos pratos mais deliciosos do mundo.
Onde comer?
O pequeno e simples “Chez Wong” do chefe Javier Wong é considerado o lugar onde é servido o melhor ceviche do mundo segundo as principais publicações especializadas em gastronomia.  O Chez Wong fica na Calle Enrique Leon Garcia 114 no bairro operário de La Victoria, na região central de Lima.

Ceviche Peruano – Foto: vivaperu

BOLÍVIA

10 – SALTENHA

Se é a empanada que manda em outros países como Argentina e Chile, na Bolívia é a Saltenha que apenas lembra uma empanada, mas é completamente diferente por conta de seu delicioso recheio que só as cholas bolivianas são capazes de fazer.
Onde comer? 
No país são consumidas principalmente pela manhã e são vendidas em praças e ruas.

Saltenha Boliviana – Foto: La Kantuta

EQUADOR

11 – Sanduche de pernil

É uma instituição equatoriana, principalmente na cidade de Guaiaquil, mas em Quito você também poderá saborear um delicioso “Sanduche de Chancho” , que nada mais é que um lanche de pernil com um toque equatoriano. São vendidos em pequenos quiosques e em diversos restaurantes da cidade. Simples ou com vários acompanhamentos, não deixe de experimentar!
Onde comer?
O mais tradicional de Quito é o “Sánduches de La Colón” que fica na Av. Colón OE1-106 entre 10 de Agosto y Versalles.

Sanduche de pernil – Foto: La Colón

COLÔMBIA E VENEZUELA

12 – AREPA RELLENA

Passar pela Colômbia ou pela Venezuela e não comer uma Arepa é o mesmo que ir a Bahia e não comer um Acarajé. Feito a partir da farinha de milho, a Arepa tem formato circular e é achatada (mas também há lugares que a vendem quadrada). A farinha é misturada com água, e sal, e as vezes é acrescentada leite e/ou ovos. Então a massa é feita em pequenas bolas e achatadas. As Arepas Rellenas (recheadas) são como sanduíches de Arepa com vários recheios dependendo de cada restaurante.
Onde Comer?
Em vários restaurantes espalhados pelos 2 países, incluindo redes de fast-food especializados.

Arepa Rellena – Foto: Doña Arepa

Fonte: http://mochilabrasil.uol.com.br/blog/pratos-tipicos-da-america-do-sul
Escrito por: Silnei L Andrade

Como aprender uma língua nova pela internet? Conheça 10 sites e aplicativos que podem te ajudar

Como aprender uma língua nova pela internet? Conheça 10 sites e aplicativos que podem te ajudar.
Já pensou em aprender novos idiomas sem precisar sair de casa, a qualquer hora e em qualquer lugar? Essas são algumas das comodidades oferecidas pelos sites e aplicativos de celular de cursos online. Além de possibilitar o aprendizado de línguas pouco ensinadas por cursos presenciais, muitos ainda não cobram nada pelo serviço. É uma ótima maneira de dar um up na vida profissional e facilitar viagens ao exterior. Confira, a seguir, algumas das melhores maneiras de aprender outros idiomas sem sair de casa.

LIVEMOCHALivemocha é um dos sites mais completos nessa área de aprendizado de idiomas: você pode aprender qualquer uma das 35 línguas disponíveis, desde as mais conhecidas, como inglês e espanhol, até algumas mais incomuns, como o esperanto e o russo. Os cursos, mais indicados para alunos iniciantes e intermediários, ensinam gramática, pronunciação e vocabulário com jogos, exercícios e conversação com falantes da língua. A cada etapa concluída, o aluno ganha moedas para desbloquear a próxima lição.

DUOLINGO
O Duolingo está disponível para computadores e também para celulares por meio de um aplicativo. Ele oferece cursos de inglês, espanhol, francês e, em breve, alemão. Sua interface é bem colorida e chamativa, com lições divididas em níveis e temas, como animais e comidas. O site também conta com um fórum, onde os alunos podem tirar dúvidas e conversar com outros usuários e falantes nativos.

LINGUALEO
Você pode acessar o LinguaLeo do computador, celular ou tablet. A aposta do curso é ensinar a língua inglesa por meio de jogos. Antes de começar, o aluno responde a algumas perguntas simples, como nível da escrita em inglês, idade e tempo disponível por dia. Há também um dicionário com áudios, vídeos, textos e exercícios para tornar o aprendizado ainda mais rápido e divertido.

MINDSNACKS
São seis aplicativos para você aprender espanhol, francês, mandarim, alemão, italiano e japonês. Como eles estão disponíveis somente em inglês, é necessário ter um conhecimento básico do idioma para se aventurar pelos jogos propostos que são, ao mesmo tempo, simples, divertidos e interativos. No entanto, apenas usuários da plataforma iOS podem baixá-los.

COLINGO
Para acessar este site, basta se cadastrar com o e-mail. A ideia por trás do Colingo, é aprender inglês ouvindo e falando, por meio de aulas em videoconferências ministradas por falantes nativos. Se você não estiver disponível no momento da aula, não tem problema. Basta acessar o canal do site no YouTube e assistir aos vídeos a qualquer hora do dia

BBC LANGUAGES
Este site da BBC é dedicado exclusivamente ao aprendizado de novas línguas. O site é todo em inglês, então é preciso conhecer um pouco do idioma para iniciar os estudos. São 40 línguas, com exercícios, áudios e vídeos, desenvolvidos para que o usuário aprenda corretamente a gramática, o vocabulário e a pronunciação.

LEARN ENGLISH ONLINE
O Learn English Online é um site voltado exclusivamente para o ensino da língua inglesa. São 56 lições distribuídas em 12 unidades para aprimorar a escrita, a audição e a fala por meio de exercícios, áudios e vídeos. Não é preciso fazer cadastro para acessar o site, que conta ainda com um fórum no qual os usuários podem conversar com falantes nativos do idioma para tirar dúvidas e melhorar a pronúncia.

BUSUU
Além do site, o Busuu também está disponível para tablets e celulares. Estão disponíveis cursos em 12 idiomas, cujas lições temáticas estão separadas por níveis. Os exercícios são bem interativos e simples. É possível também corrigir os testes feitos por outros usuários, assim como ter suas atividades corrigidas e pedir ajuda a pessoas mais experientes.

BABBEL
Babbel reúne 13 idiomas com lições e exercícios de vocabulário e gramática repletos de imagens e áudios, que podem ser acessados do computador, tablet ou celular. Um recurso interessante do Babbel é o reconhecimento de voz, que permite que o aluno aprimore a pronúncia das palavras.

APRENDER 50 LÍNGUAS
São 50 aplicativos, cada um dedicado ao ensino de uma língua específica. Os apps trazem dezenas de lições com situações do cotidiano para que o aluno aprenda rapidamente o idioma desejado. Há muitas figuras e áudios, que podem ser baixados em MP3 para serem ouvidos em qualquer lugar. As lições são divididas por temas, com exercícios e jogos.